E325 لاكتات الصوديوم — هل هو حلال؟

الوصف

لاكتات الصوديوم — ملح لحمض اللبنيك. والحمض من تخمير الكربوهيدرات أو التخليق (c1–c18، انظر E270)؛ والصلات المحتملة للطرق المشتركة — اللبن وأوساط اللحم والسمك وجين البقر والكحولات والمخلّفات والغليسرول والأصداف (c2 وc5–c8 وc11 وc13–c18). الملح — بالمعادلة بالقلويّ (c19)؛ وتُبقي طريقة «الإستر والملح» الميثانول أو الإيثانول (c20)؛ وناتج ثانويّ لتخمير النيسين (c21)؛ والاستخلاص بالمذيبات (c22).

الأسماء: Лактат натрия · Sodium lactate · لاكتات الصوديوم

أسماء أخرى: E 325, INS 325, Sodium lactate solution, Sodium 2-hydroxypropanoate, Натрий молочнокислый, 乳酸钠, 乳酸钠（溶液）, لاكتات الصوديوم

الفئة: منظّمات الحموضة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.