E311 غالات الأوكتيل — هل هو حلال؟

الوصف

غالات الأوكتيل: أسترة حمض الغاليك بـن-الأوكتانول بحفز حمضيّ، وإزالة الماء والكحول الزائد، والتبلور. وحمض الغاليك من تحلّل تانينات العفص أو التارا. والصلات المحتمَلة: حشرة المنّ Melaphis chinensis وفضلاتها داخل عفصات 五倍子 (مادّة التانينات)؛ والكحول الدهنيّ الذي قد يكون من الدهن الحيوانيّ (tallow)

الأسماء: Октилгаллат · Octyl gallate · غالات الأوكتيل

أسماء أخرى: E 311, E-311, Е311, INS 311, октиловый эфир галловой кислоты, n-octyl gallate, octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate, 没食子酸辛酯, غالات الأوكتيل

الفئة: مضادات الأكسدة

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.