E302 Аскорбат кальция — халяль ли?

Описание

Аскорбат кальция: аскорбиновая кислота (E300) + карбонат кальция в воде или воде с этанолом, промывка этанолом, кристаллизация. Возможные связи: цепочка брожения E300 (в патентах — говяжий и мясной экстракт, казеин, пептон, гиалуронат); этанол неназванного сырья (остаток до 428 мг/кг); метанол; активированный уголь (возможен костный)

Названия: Аскорбат кальция · Calcium ascorbate · أسكوربات الكالسيوم

Другие названия: E 302, E-302, Е302, INS 302, кальция аскорбат, кальциевая соль аскорбиновой кислоты, calcium L-ascorbate, calcium L-ascorbate dihydrate, 抗坏血酸钙, 维生素C钙, أسكوربات الكالسيوم

Категория: Антиоксиданты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.