E1400 الدكسترينات، النشا المحمَّص — هل هو حلال؟
الحكم: مشبوه
الوصف
نشا معدَّل: تُحضَّر الدكسترينات بتحميص النشا جافّاً مع حمض الهيدروكلوريك أو الفوسفوريك. والصلات المحتمَلة: الإيثانول في طرق البراءات، أحماض دهنية أو غليسرين غير مسمّى الأصل في الموادّ المساعدة؛ الإنزيمات غير مسمّاة الأصل.
مستند الحكم
تُستخرج الدكسترينات بتحميص النشا جافًّا مع حمض الهيدروكلوريك أو الفوسفوريك. وفي طرق مسجَّلة ببراءات لإنتاج الدكسترين المقاوم يُعالَج النشا بالكحول قبل التحميص ويُرسَّب بالكحول، ولا يُسمّى مصدر هذا الكحول.
الأسماء: Декстрины, крахмал обжаренный · Dextrins, roasted starch · الدكسترينات، النشا المحمَّص
أسماء أخرى: E 1400, E-1400, Е1400, INS 1400, الدكسترينات، النشا المحمَّص
الفئة: النشويات المعدّلة
المصدر التنظيمي: EU 1333/2008
مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.