Animal protein hydrolysate (meat, fish) — is it halal?

Description

Animal protein hydrolysate is meat, poultry, pork or fish protein split by proteases or acid: a flavour enhancer, sports nutrition, supplements. Species and slaughter may not be stated in the name (c1); beef, chicken, pork and fish are named (c2–c6); collagen is also sold under an animal name (c8); blood hydrolysates exist (c9).

Names: Гидролизат животного белка (мясной, рыбный) · Animal protein hydrolysate (meat, fish) · بروتين حيواني متحلل (لحم، سمك)

Also known as: гидролизат животного белка, гидролизат животных белков, гидролизованный животный белок, гидролизованные животные белки, животный гидролизат, гидролизат мясного белка, гидролизованный мясной белок, мясной гидролизат, гидролизат мяса, гидролизат куриного белка, гидролизованный куриный белок, куриный гидролизат, гидролизат курицы, говяжий гидролизат, свиной гидролизат

Category: Foods and ingredients

Preview. The full card opens with JavaScript enabled.