زيت السمك وأوميغا 3 — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

زيت السمك زيت الأسماك (الأنشوفة والتونة والمنهادن والسلمون وغيرها) وكبدها (القدّ)، يُحصَّل بالطبخ والعصر والتكرير. وبحسب الدستور الغذائيّ وقانون الاتحاد الأوروبيّ يشمل «زيت السمك» زيت الرخويات والقشريات؛ ويسمّي الدستور الغذائيّ زيت الكريل وزيت مجدافيّ الأرجل Calanus، وزيت الحبّار غذاء جديد مستقلّ في الاتحاد الأوروبيّ. ومركّزات أوميغا 3 إسترات إيثيلية (بالإيثانول) أو غليسريدات ثلاثية معاد أسترتها (بالغليسرول).

مستند الحكم

يُستخرج زيت السمك من السمك (الأنشوفة والتونة والمنهادن والسلمون وغيرها) ومن كبد القُدّ، بالطبخ والعصر والتكرير، والسمك حلال. غير أنّ «زيت السمك» دون تسمية النوع قد يكون بحسب الدستور الغذائيّ (Codex) وقانون الاتحاد الأوروبيّ من الرخويات والقشريات أيضاً، ويُباع زيت الكريل وزيت مجدافيات الأرجل (Calanus)

الأسماء: Рыбий жир, омега-3 · Fish oil, omega-3 · زيت السمك وأوميغا 3

أسماء أخرى: рыбий жир, жир рыбий, рыбный жир, жир рыбный, омега-3, омега 3, омега-3 жирные кислоты, ДГК, ЭПК, докозагексаеновая кислота, эйкозапентаеновая кислота, масло криля, крилевое масло, крилевый жир, жир печени трески

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.