E456 بولي أسبارتات البوتاسيوم — هل هو حلال؟

الوصف

مثبِّت للنبيذ: ملح البوتاسيوم لحمض البولي أسبارتيك. يُسخَّن حمض L-أسبارتيك (c1؛ «produced by fermentation»، ولا يُفصَح عن الكائن المنتِج ولا الوسط؛ وبحسب C&EN يشتري مصنِّع A-5D حمضاً مخلَّقاً من الصين) إلى بولي سكسينيميد، ثمّ يُحلَّل بـKOH ‏(c29) ويُجفَّف بالرذاذ. والصلات عبر صنع الحمض: الكائنات المنتِجة ومنها المعدّلة وراثياً (c2، c3)، ومادّة الفوماريك والماليك (c4، c5)، ومتحلِّل البروتين (c40)

الأسماء: Полиаспартат калия · Potassium polyaspartate · بولي أسبارتات البوتاسيوم

أسماء أخرى: E 456, E-456, Е456, Е 456, INS 456, INS No. 456, CNS 18.014, калия полиаспартат, калиевая соль полиаспарагиновой кислоты, полиаспарагиновая кислота, калиевая соль, potassium polyaspartate (A-5D K/SD), A-5D K/SD, A-5D K / SD, A-5D K SD, A-5DK/SD

الفئة: المثبّتات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.