E452 Polyphosphates — is it halal?

Description

Sodium (i: soluble glass — Graham's salt, SHMP; insoluble Maddrell's salt), potassium (ii), sodium calcium (iii) and calcium (iv) polyphosphates. Per 231/2012, JECFA, EFSA 2019 and GB 1886.4-2020 — melting monosodium phosphate, or soda ash/caustic with phosphoric acid (E338), above 620 °C and quenching; (ii) — dehydrating monopotassium phosphate. EFSA: no data on (iii), (iv).

Names: Полифосфаты · Polyphosphates · البوليفوسفات

Also known as: E 452, INS 452, E452(i), E452(ii), E452(iii), E452(iv), полифосфат натрия, гексаметафосфат натрия, соль Грэма, нерастворимый метафосфат натрия, соль Маддрелла, полифосфат калия, метафосфат калия, соль Куррола, полифосфат натрия-кальция

Category: Emulsifiers

Regulatory source: EU 1333/2008

Preview. The full card opens with JavaScript enabled.