Barley, malt, malt extract — is it halal?

Description

Barley and its products — flour, pearl barley and barley grits; malt — steeped, germinated and dried grain; malt extract — a water extract of malt vacuum-evaporated, without fermentation. The raw material is plant-based. Doubts come from processing aids: gibberellic acid (a fungal product, medium undisclosed; in the USA — with salts of fatty acids)

Names: Ячмень, солод, солодовый экстракт · Barley, malt, malt extract · شعير ومالت ومستخلص الشعير

Also known as: ячмень, ячменная мука, мука ячменная, ячменная крупа, перловая крупа, перловка, ячневая крупа, солод, солодовый экстракт, экстракт солода, экстракт ячменного солода, солодовая мука, мука солодовая, солодовый сироп, сироп солодовый

Category: Foods and ingredients

Preview. The full card opens with JavaScript enabled.