পনিরের প্রকারভেদ ও তার বিধান

প্রশ্ন

(1) জাপানি রেনেট (পনির জমানোর এনজাইম), যা পনিরে দেওয়া হয়, তা উদ্ভিদ থেকে তৈরি হয়, আর ইউরোপে তৈরি রেনেট প্রাণী থেকে তৈরি করা হয়। তাহলে এটি জায়েয কি না? (2) জীবাণু প্রাণীর অংশ নয়; তাহলে কি এ কারণে পনির হারাম হবে? (3) রেনেট এক চা-চামচ পরিমাণে সাত সের (ওজনের একটি পরিমাপ, প্রায় 0,93 কেজি) দুধে পড়ে, আর এক দিকে রয়েছে ব্যাপক সমস্যা (উমূমে বালওয়া)। এত অল্প পরিমাণের কারণেও কি তা হারাম হবে?

উত্তর

(1) উদ্ভিদ থেকে তৈরি রেনেট তো স্পষ্টতই জায়েয। (2) জীবাণু যদি প্রাণীর অংশ না হয়, তাহলে সেটা কী? (3) সাত সের দুধে যদি এক চামচ প্রস্রাব, মদ বা রক্ত মিশিয়ে দেওয়া হয়, তাহলে কি অ্যালকোহলের হুকুমের আওতায় সেই দুধ পান করার অনুমতি দেওয়া হবে? নাজায়েয পনির ব্যবহার না করলে কি জীবনের কোনো গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র বা শরীয়তের কোনো বিধান অচল হয়ে যাবে? তাহলে ব্যাপক সমস্যার (উমূমে বালওয়া)

সূত্র: ফাতাওয়ায়ে মাহমুদিয়া

সারসংক্ষেপ। জাভাস্ক্রিপ্ট চালু থাকলে পূর্ণ লেখা খোলে।