فيتامين ك — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

ك1 (الفيلوكينون) — تخليق من الميناديون والفيتول؛ والفيتول الطبيعيّ في البراءات الصينية أساساً من روث دودة القزّ، ويوجد الفيتول والإيزوفيتول المخلَّقان. وك2 (MK-7) — تخمير Bacillus subtilis natto / B. licheniformis على أوساط نباتية (وفي أوساط تحضير السلالات في البراءات مستخلص لحم البقر والببتون والكازين)

مستند الحكم

يُنتَج فيتامين ك1 بالتخليق الكيميائيّ من الميناديون والفيتول، وفيتامين ك2 (MK-7) بتخمير بكتيريا Bacillus على أوساط نباتية أو بالتخليق، وصورة MK-4 من مزرعة بكتيريا Arthrobacter. ويستعمل بعض المنتجين الإيثانول — في بلورة ك1، وفي استخلاص ك2 من كتلة التخمير، وفي المرحلة الأخيرة من تخليق ك2 — ولا يُذكر مصدر هذا الكحول.

الأسماء: Витамин K · Vitamin K · فيتامين ك

أسماء أخرى: витамин К, витамин K1, витамин К1, витамин K2, витамин К2, филлохинон, фитоменадион, фитонадион, менахинон, MK-7, MK7, vitamin K1, vitamin K2, phylloquinone, phytomenadione

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.