كريمة نباتية (مبيض قهوة) — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

الكريمة النباتية (مبيّض القهوة) مستحلب مجفَّف بالرذاذ من دهن نباتيّ (زيت النخيل أو جوز الهند أو الصويا، مهدرج غالبًا) مع شراب الجلوكوز أو المالتوديكسترين وبروتين — هو عادةً كازينات الصوديوم (بروتين حليب) — ومستحلبات (E471 وE472e) ومثبِّتات (فوسفات ثنائيّ البوتاسيوم وسترات الصوديوم والبوليفوسفات) ومانع التكتّل E551 (تركيب Nestlé، Xu ‏2025). ويُدرَس استبدال البروتينات النباتية بالكازينات، ولم يُحسم تقنيًّا تمامًا.

مستند الحكم

القشدة النباتية (مبيِّض القهوة) مستحلبٌ مجفَّف من دهن نباتيّ، مهدرج في الغالب، مع شراب الغلوكوز أو المالتوديكسترين. وبروتينها في العادة كازينات الصوديوم، وهو بروتين حليب، ولا يُذكر أحمضيّ الكازين أم إنفحيّ، والكازين الإنفحيّ يُخثَّر بالإنفحة الحيوانية أيضاً دون ذكاة شرعية ثابتة، فتنتقل شبهات الكازين إلى القشدة.

الأسماء: Растительные сливки (заменитель сливок) · Non-dairy creamer · كريمة نباتية (مبيض قهوة)

أسماء أخرى: растительные сливки, сливки растительные, сливки на растительной основе, заменитель сливок, немолочные сливки, забеливатель, кофейные сливки, растительный заменитель молока, creamer, whitener, vegetable creamer, plant-based cream, bitkisel krema, bitkisel sıvı krema, kahve kreması

الفئة: الأطعمة والمكوّنات

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.