E585 لاكتات الحديدوز — هل هو حلال؟

الحكم: مشبوه

الوصف

ملح الحديد الثنائيّ لحمض اللبنيك: مضاف ملوِّن للزيتون المسودّ بالأكسدة (وفي الاتحاد الأوروبيّ لفطر Albatrellus ovinus في معاجين الكبد السويدية) ومُدعِّم بالحديد. ويُحضَّر من حمض اللبنيك (بالتخمير عادةً) أو أملاحه — لاكتات الكالسيوم والصوديوم والأمونيوم — مع ملح حديد أو مسحوقه. والصلات الكحولية والحيوانية: حمض اللبنيك ولاكتات الكالسيوم نفسيهما (ملفّا E270 وE327)

مستند الحكم

لاكتات الحديد ملح من الحديد وحمض اللبنيك، يُلوَّن به الزيتون ويُدعَّم به الغذاء بالحديد. ويُحضَّر من حمض اللبنيك المنتَج بالتخمير أو من أملاحه: لاكتات الصوديوم أو الأمونيوم أو الكالسيوم. ولا تُذكر مواد التخمير وأوساطه، والكالسيوم للاكتات الكالسيوم يؤخذ أيضاً من أصداف الرخويات وقشور القشريات.

الأسماء: Лактат железа · Ferrous lactate · لاكتات الحديدوز

أسماء أخرى: E 585, E-585, Е585, Е 585, INS 585, лактат железа(II), молочнокислое железо, iron(II) lactate, iron lactate, iron(II) 2-hydroxy propanoate, ferrous 2-hydroxy propanoate, CAS 5905-52-2, EINECS 227-608-0, لاكتات الحديدوز, لاكتات الحديد

الفئة: الملوّنات

المصدر التنظيمي: EU 1333/2008

مقتطف. تُفتح البطاقة الكاملة عند تفعيل جافاسكربت.