জবাইয়ের পর মুরগিকে ফুটন্ত পানিতে ডোবানো

প্রশ্ন

ইংল্যান্ডে সরকারি কসাইখানায় মুসলমানরা তাদের মুরগি নিজ হাতে ইসলামী পদ্ধতিতে জবাই করে। জবাইয়ের পর, ময়লা বের না করে, পেট না কেটে এবং নাড়িভুঁড়ি বের করার আগেই, মুরগিকে গরম পানিতে ডোবানো হয় এবং তারপর মেশিনে পরিষ্কার করা হয়। পানি এতটা গরম থাকে না যে হাত পুড়ে যাবে বা ডিম সেদ্ধ হবে; এমনকি চামড়ায়ও তার প্রভাব পড়ে না। আর মুরগির চামড়াও তো তুলে ফেলা হয়। এমন মুরগি খাওয়া কি জায়েয? টীকা: সরকারি পক্ষ থেকে এই প্রক্রিয়া বাধ্যতামূলক, এর বিপরীত করা যায় না। (দারুল ইফতা ফালাহে দারাইন)

উত্তর

উত্তর (1)—আহমাদ ইবরাহীম, দারুল ইফতা, দারুল উলূম ফালাহে দারাইনের খাদেম-এর পক্ষ থেকে প্রশ্নে আপনি যা বর্ণনা করেছেন, অবস্থা যদি এমনই হয়, তাহলে এসব মুরগির গোশত খাওয়া, অন্যকে খাওয়ানো, এর ব্যবসা করা এবং হোটেলে এসব মুরগির গোশত রান্না করা জায়েয; কারণ নাপাকির প্রভাব গোশতে পৌঁছেনি। কিন্তু যদি পানি ফুটন্ত হয় এবং মুরগিকে এত সময় ফুটন্ত পানিতে রাখা হয় যে গোশত সেই পানি যথেষ্ট পরিমাণে…

সূত্র: ফাতাওয়ায়ে মাহমুদিয়া

সারসংক্ষেপ। জাভাস্ক্রিপ্ট চালু থাকলে পূর্ণ লেখা খোলে।