E541 Фосфат алюминия-натрия — халяль ли?

Описание

Кислый (i: NaAl3H14(PO4)8·4H2O или Na3Al2H15(PO4)8 — 231/2012, JECFA) и основный (ii, Kasal — JECFA, Codex, США; с ~30 % динатрийфосфата). Кристаллизуют из фосфорной кислоты (E338) с содой или щёлочью и гидроксидом алюминия. В патентах — метанол для отмывки кислоты, этанол и иные спирты, модификация солями калия (в т. ч. тартратами, ацетатом)

Названия: Фосфат алюминия-натрия · Sodium aluminium phosphate · فوسفات الألومنيوم والصوديوم

Другие названия: SALP, E 541, INS 541, E541(i), E541(ii), INS 541(i), INS 541(ii), алюмофосфат натрия кислый, кислый фосфат натрия-алюминия, основный фосфат натрия-алюминия, фосфат натрия-алюминия, SAP, Kasal, Sodium aluminium phosphate, acidic, Sodium aluminum phosphate, acidic

Категория: Разрыхлители

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.