E423 Octenyl succinic acid modified gum arabic — is it halal?

Description

An emulsifier: Acacia seyal or A. senegal gum (c1, dossier E414) is esterified in water with ≤ 3 % octenylsuccinic anhydride (c2, petrochemical), then spray-dried. pH control: sodium carbonate (c3, E500), hydrochloric acid (c4, E507), sodium hydroxide (c5, E524), undisclosed «processing aids» (c6). Patents add ethanol (c7), isopropanol (c8), alcohol precipitation (c9), bulking agents (c10, c11, c14), guar (c15)

Names: Гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой · Octenyl succinic acid modified gum arabic · الصمغ العربي المعدّل بحمض الأوكتينيل سكسينيك

Also known as: E 423, E-423, Е423, Е 423, INS 423, INS No. 423, гуммиарабик модифицированный октенилянтарной кислотой, OSA-гуммиарабик, модифицированный гуммиарабик, модифицированная камедь акации, octenyl succinic acid (OSA) modified gum arabic, OSA modified gum arabic, OSA modified gum acacia, OSA-modified gum arabic, octenil succinic acid modified gumarabic

Category: Emulsifiers

Preview. The full card opens with JavaScript enabled.