E422 Глицерин — халяль ли?

Описание

Трёхатомный спирт, увлажнитель и носитель. Ключевое отличие от родственных добавок: Регламент (ЕС) 2023/1329 с 20 июля 2023 г. заменил определение E422 и прямо ограничил его **только растительными маслами и жирами** — напрямую либо через сырой глицерин, побочный продукт производства биодизеля, с обязательной очисткой дистилляцией. Животные жиры, химический синтез и микробная ферментация в ЕС тем самым исключены.

Названия: Глицерин · Glycerol · غليسرول

Другие названия: Glycerin, E422, глицерол, пропан-1,2,3-триол, тригидроксипропан, glycerine, INS 422, 甘油, 丙三醇, غليسرين, E 422, глицерол пищевой, propane-1,2,3-triol, 1,2,3-propanetriol, glycerin (E422)

Категория: Влагоудерживающие агенты

Регуляторный источник: EU 1333/2008

Анонс. Полная карточка открывается при включённом JavaScript.